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2006年4月13日 (木)

この疑問知ってる? ( ゜∀)ノ 「有機野菜」と「無農薬野菜」って何が違うの?

有機農産物
  •  禁止された農薬や化学肥料を、一年草(野菜)の場合、種まき又は植え付け前2年以上、多年草(果物)の場合、最初の収獲前3年以上、一切使用していない田畑で栽培された作物。
  •  栽培期間中も、禁止された農薬や化学肥料を一切使用していない作物。
  •  遺伝子組み替え技術を使用していない作物。

有機JASマーク
 日本農林規格に基づき、第三者認定機関(国内67機関)の審査で、この3つの条件を満たしている作物に、「有機JASマーク」の表示が許され、同時に「有機」、「オーガニック」といった言葉の表示も許可されます。
 農林水産省/消費・安全局/表示・規格課
(有機JASについて)(http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/jasindex.htm)
 なお、農林水産省へのリンク設定は、農林水産省リンク設定利用規約により報告義務が生じるため、本ブログでは設定していません。

無農薬作物
  • 栽培期間中に、農薬を一切使用せず栽培された作物。
 無農薬野菜は、厳しく審査する第三者機関もなく、その信頼性の根拠は、生産者に委ねられています。
 また、前年は通常通り農薬や化学肥料を使用しているので、土には少なからずの残留農薬が含まれており、それを吸収して作物が育っている可能性があります。
 さらに多岐事情により栽培期間外に、農薬や化学肥料を田畑に散布されている可能性もあります。
 しかし一般作物と比較すると、明らかに農薬レベルは低く育っている事は確実です。

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